Il modo migliore per PREVENIRE le reazioni allergiche è quello di SAPERE quali sono gli alimenti che provocato i sintomi, e di evitarli.

Per alcune persone si tratta soltanto di un fastidio, ma per altri può risultare più difficile. Alcuni alimenti, usati come ingredienti in determinati piatti, possono essere davvero ben nascosti, soprattutto quando si mangia fuori casa o al ristorante.